Nghệ thuật làm sữa chua dẻo ngon miệng

http://img.news.zing.vn/img/704/t704261.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cho sữa chua dẻo cacao:
1l sữa tươi không tuyến đường
½ hộp sữa đặc
1 hộp sữa chua khiến cho men
20g gelatin dạng lá
Bột milo
bí quyết làm:
Sữa tươi cho vào nồi, từ từ đổ sữa đặc tới lúc sở hữu vị ngọt vừa ăn, khuấy đều.
Gelatin ngâm nước lã 15 phút cho nở, sau chậm triển khai vắt hết nước.
Đun ấm hỗn tạp sữa tươi và sữa đặc tới khoảng 40 – 45 độ C rồi đổ hộp sữa chua vào khuấy đều.
Thêm gelatin vào khuấy tan.
Múc sữa ra cốc.
Đem ủ ấm qua đêm, bạn mang thể ủ vào săng xốp, máy khiến sữa chua hay nồi cơm điện tùy ý nhé. Mình thường ử từ 10 giờ đêm đến 6 giờ sáng hôm sau thì chứa vào ngăn mát tủ lạnh.
Xay nhỏ đá, cho xuống đáy cốc.
Trước khi ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và bớt nóng độ tủ xuống mức phải chăng nhất chừng 3-4 tiếng, sau chậm tiến độ đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc một lớp bột milo lên trên cho đến khi đầy cốc.
chỉ dẫn mẹo sữa chua ca cao ngon