Xào nấm rơm với thịt bò bổ dưỡng thơm ngon

Xào nấm rơm với thịt bò bổ dưỡng thơm ngon
Thịt bò xào nấm rơm là món ăn bổ dưỡng và rất thơm ngon. Vị ngọt giòn của các loại nấm rơm có thể làm cho miếng thịt bò thêm phần đậm đà hấp dẫn.
Cách 1
Nguyên liệu cho cách xào nấm rơm với thịt bò bổ dưỡng thơm ngon
- Thịt bò: 150g;
- Cà rốt: 1 củ;
- Nấm rơm: 100g;
- Nấm trâm vàng: 100g;
- Hành lá, rau mùi: 100g;
- Ớt sừng đỏ: 5 trái;
- Hành tây: 1 củ;
- Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm ngon, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.
Tham khảo thêm các món ăn ngon khác
Cách xào mực với cà chua
Cách làm măng tây xào
Hướng dẫn cách xào nấm rơm với thịt bò bổ dưỡng thơm ngon
- Thịt bò được rửa sạch để ráo nước tiếp đó xắt miếng thật mỏng, ướp thịt cùng với gia vị gồm: 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn để 10 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.
- Cà rốt đem nạo vỏ, rửa cho sạch cắt lát mỏng, bạn cũng có thể tạo hình hoa theo sở thích của mình.
- Nấm rơm rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng chừng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước cắt miếng vừa ăn.
- Nấm trâm vàng: Cắt bỏ chân, tách riêng từng cây nấm, rửa sạch, ngâm vô nước muối pha loãng khoảng chừng 10 phút, bạn có thể ngâm chung với nấm rơm nhé, vớt ra, để ráo.
- Hành lá ngò tàu, bỏ rễ, rửa cho thật sạcht tiếp đó cắt nhỏ.
- Hành tây rửa cho thật sạch, lột vỏ cắt múi cau và tách rời từng lớp.
- Ớt rửa sạch, thái lát.
- Để chảo lên bếp, cho dầu ăn vô chảo, chờ dầu nóng rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, tiếp ngay đó lấy thịt bò đã ướp vô xào với lửa to, xào cho đến khi thịt chín tái đều thì trút ngược ra đĩa.
- Tận dụng dấu dầu ăn trong chảo còn lại cho cà rốt vô trộn nhanh đều tay, tiếp đến cho lần lượt nấm rơm rồi theo cho nấm trâm vàng vô xào cùng, nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn vẫn để lửa lớn và trộn đều tay cho tất cả nguyên vật liệu chín đều.
- Chờ cho cà rốt và nấm gần chín nhanh tay bỏ thịt bò ở đĩa ngược vô trong chảo vào đảo cùng sau đó cho thêm hành lá rồi tắt bếp.
- Món bò xào nấm trong suốt quá trình xào bạn nên để lửa to để nguyên liệu không bị mềm hay chảy nước ảnh hưởng đến độ ngon giòn của món ăn.
- Trút hết thịt bò ra đĩa trang trí tùy theo sở thích, chúc các bạn chế biến thành công với món ăn ngon này nhé!
Cách 2
Nguyên liệu cho cách xào nấm rơm cùng với thịt bò bổ dưỡng
Thịt bò: 300 gr;
Nấm rơm: 100 gr;
Gừng: 1 củ;
Tỏi băm: 2 thìa café;
Gia vị: nước tương, muối, tiêu, bột nêm;
Hướng dẫn cách xào nấm rơm với thịt bò bổ dưỡng
Thịt bò rửa cho thật sạch, thái lát mỏng rồi đem ướp với gừng và tiêu, thêm 1ít nước tương cho thịt mềm.
Nấm rơm được rửa cho thật sạch, cắt đôi, ngâm nước muối loãng tiếp đó vớt ra để ráo.
Cho tỏi vô phi cho dậy mùi thơm với dầu ăn, bỏ thịt bò vô xào sau đó cho tiếp nấm rơm vào. Bật lửa lớn, đảo đều nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấm rơm chín, bỏ ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!