Kết quả 1 đến 1 của 1
-
12-07-2015, 10:19 AM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 0
Lời khuyên lớn cho mô hình kinh doanh quán cà phê nhỏ (P1)
Mô hình kinh doanh quán cà phê nhỏ hiện thời rất được ưa chuộng, đặc biệt là ở các tỉnh thành lớn. Vì yêu cầu về ngân sách ít hơn so với các loại hình kinh doanh ăn uống khác và khả năng thu hồi vốn nhanh. Vậy nhưng, khi bạn đang chơi trong sân của các ông lớn như Starbucks, Highland, Urban Station,... làm thế nào để tồn tại?
Đừng chạy theo trào lưu
Vì bạn không thể theo kịp nó đâu. Trào lưu vốn không ổn định, ngay khi bạn tưởng như theo kịp nó thì một trào lưu thế chân nó lại xuất hiện. vì vậy, chúng ta luôn là những người lạc hậu tương đối với thời đại. Đừng cố đổi thay điều này.
Đặc biệt khi bạn kinh doanh quán cà phê, nếu không thông thuộc thì bạn sẽ chẳng thể trụ được với nghề. Để tôi minh chứng cho bạn, khi quyết định kinh doanh quán cà phê chỉ là bột phát, bạn chỉ theo ý kiến người khác, điều này rất bị động. Hoặc thấy người khác làm được thì nghĩ mình cũng vậy, nhưng sự thiếu chuẩn bị có thể khiến việc kinh doanh cà phê của bạn bị va vấp.
Hãy khôn ngoan khi chọn địa điểm
Địa điểm có ảnh hưởng rất lớn tới việc thành công của một quán cà phê. Bởi các khách hàng có khuynh hướng trọng tính thuận lợi hơn khi mà chất lượng các mô hình kinh doanh cafe khá tương đương nhau. Nếu bạn không có nhân viên pha chế giỏi hoặc cũng không có ý định đi học pha chế thì hãy chọn quán tại những nơi gần với các trường, văn phòng.
Tuy nhiên, cũng đừng nên chi mà miệt mài chạy theo chủ nhà. Bởi bạn cần cân nhắc đến cả tình hình tài chính của bản thân. Lập một kế hoạch kinh doanh cafe cụ thể, dự trù về số tiền bạn có thể huy động được và hãy tuyển lựa những địa điểm bạn có thể thuê được trong khuôn khổ giới hạn đó.
Kiểm điểm vấn đề phục vụ
Nếu như khách hàng của bạn đột ngột giảm sút, hãy xét đến bộ phận phục vụ trước hết. Vì là đối tượng xúc tiếp trực tiếp với khách hàng, họ có thể đã khiến khách hàng phật lòng vì không thái độ phục vụ của mình.
Đặc biệt là ở miền Bắc, các viên chức thường rất hay có thiên hướng tỏ thái độ. Họ không biết rằng việc miêu tả như vậy có thể làm ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh cà phê, và cũng ảnh hưởng gián tiếp đến họ nếu doanh số giảm.
Những mô hình kinh dinh quán cà phê có tiếng cũng khá chú trọng vấn đề dịch vụ khách hàng. Tuy nhiên viên chức của họ lại không được như vậy, nghĩ rằng mình làm ở quán lớn nên có quyền kiêu kì trong khi chính khách hàng mà họ đang dè bỉu sẽ trả tiền cho họ? Nhất là khi khách hàng đến khi có khuyến mãi, viên chức thường đánh đồng những đối tượng này không có tiền nên chẳng cần gắng sức phục vụ.View more random threads:
- Thời trang trẻ : áo khoác , áo thun nữ kiểu, đầm nữ giá rẻ
- Hướng dẫn cách làm bông lan mịn cực hấp dẫn
- Áo Cưới Xinh Xinh nơi nhận may bất kỳ chiếc áo cưới nào theo yêu cầu của bạn có giá cực rẻ, đẹp ở TPHCM
- Hướng dẫn cách lựa chọn quần áo tập Aerobic hiệu quả
- Những phụ kiện thời trang cực chất cho chàng ngày tết
- Học Barista – Tại sao không
- Cách làm dùng muối sinh lý để rửa mặt tại nhà
- Xưởng may đồ kiểu dáng quy mô to sở hữu đội ngũ thợ may nhiều năm kinh nghiệm, sáng tạo, chắc kỹ năng tay nghề
- Những dòng đầm CƯỚI thời thượng quý bà DÂU đẳng cấp cần biết
- Váy cưới Ren - bùng nổ xu thế nóng nhất năm 2019 cho cả cô dâu
Các Chủ đề tương tự
-
Kinh doanh cafe đặt câu hỏi lớn để tìm địa điểm
Bởi anhtran trong diễn đàn Khu vực thời trangTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-03-2015, 10:35 AM -
Thiết bị định vị ô tô cho xe kinh doanh vận tải
Bởi Huongbavi trong diễn đàn Khu vực Xe : Ô tô , xe máy ...Trả lời: 0Bài viết cuối: 12-02-2015, 11:07 PM -
Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe take away (P2)
Bởi anhtran trong diễn đàn Khu vực thời trangTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-01-2015, 01:50 PM -
Kinh nghiệm kinh doanh đắt giá của triệu phú trẻ tuổi
Bởi anhtran trong diễn đàn Khu vực thời trangTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-01-2015, 01:27 PM
Ngọc Bích xanh bản chất thuộc dòng đá cẩm thạch (jade). Và cẩm thạch là tên gọi chung của ngọc bích. Vì bản chất chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc...
Chia sẻ Vòng tay ngọc bích xanh là...