Tại Anh, gần 7 trong 10 người Thực phẩm chức năng kẽm cho trẻ em đàn ông và gần 6 trong 10 phụ nữ là một trong hai thừa cân hoặc béo phì. Điều này có nghĩa rằng nhiều người trong chúng ta tiêu thụ nhiều năng lượng (calories) hơn chúng ta cần từ thức ăn và đồ uống. Bài viết này sẽ giải thích các khái niệm về năng lượng và làm thế nào nó ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể.

1. Mật độ năng lượng

2. yêu cầu năng lượng

3. cân bằng năng lượng



Mật độ năng lượng

Chúng ta đều cần năng lượng để phát triển, sống, giữ ấm và cử động. Năng lượng được cung cấp bởi các carbohydrate, protein và chất béo trong thực phẩm và thức uống chúng ta tiêu thụ. Nó cũng được cung cấp bởi rượu. Thực phẩm và đồ uống khác nhau cung cấp một lượng năng lượng khác nhau. Bạn có thể tìm thấy thông tin này trên nhãn thực phẩm khi họ có mặt.

Năng lượng được đo bằng đơn vị kcal (kcal) hoặc kJ (kJ).

Một kilocalorie (1 kcal) bằng 4,18 kJ (4.18 kJ).

Chất béo chứa 9 kcal (37 kJ) mỗi gram

Rượu có chứa 7 kcal (29 kJ) mỗi gram

Protein có chứa 4 kcal (17 kJ) mỗi gram

Carbohydrate chứa 3,75 kcal (16 kJ) mỗi gram (với mục đích ghi nhãn thực phẩm này được làm tròn đến 4 kcal mỗi gram)

Lượng năng lượng một thực phẩm chứa mỗi gram được gọi là mật độ năng lượng của nó vì vậy chúng tôi có thể mô tả chất béo thành năng lượng đậm đặc hơn so với protein hoặc carbohydrate. Bạn có thể tìm hiểu thêm về lý do tại sao chúng ta cần carbohydrate, protein và chất béo trong chế độ ăn uống của chúng tôi và trong đó tỷ lệ ở đây .

Làm thế nào là nội dung năng lượng tính toán?

Tổng hàm lượng năng lượng của Thực phẩm chức năng sắt cho trẻ em một loại thực phẩm có thể được tìm thấy bằng cách đốt nó và đo lượng nhiệt được phát hành.

Thực phẩm có ít calo mỗi gram như trái cây, rau, súp ít chất béo, protein nạc và các thực phẩm giàu chất xơ có mật độ năng lượng tương đối thấp.



Thực phẩm giàu chất béo cao và / hoặc hàm lượng nước thấp như sô cô la, bánh ngọt, bánh quy, các loại thực phẩm chiên và các món ăn nhẹ, bơ và dầu, có mật độ năng lượng tương đối cao.



Căn chế độ ăn uống của bạn về loại thực phẩm có chứa ít calo (hoặc có mật độ năng lượng thấp hơn), và ăn các loại thực phẩm có lượng calo (hoặc có mật độ năng lượng cao hơn) ít thường xuyên hơn và với số lượng nhỏ, có thể giúp kiểm soát bạn lượng calo tổng thể . Một số loại thực phẩm có mật độ năng lượng cao hơn như dầu cá, pho mát, các loại hạt, hạt và quả bơ chứa các loại chất béo lành mạnh của và chất dinh dưỡng quan trọng khác có nghĩa là họ có thể được tiêu thụ với số lượng vừa phải như là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh. Bạn có thể tìm hiểu thêm về mật độ năng lượng ở đây và làm thay đổi nhỏ để giúp bạn giảm cân đây .
nhu cầu năng lượng

Carbohydrate là nguồn quan trọng nhất của năng lượng cho cơ thể vì nó là nhiên liệu chính cho cả cơ bắp và não của bạn. Nguồn carbohydrate bao gồm các loại thực phẩm giàu tinh bột, ví dụ như bánh mì, gạo, khoai tây, mì, đậu và ngũ cốc ăn sáng. Chọn chất xơ cao hơn và các phiên bản nguyên hạt của những nơi có thể. Đợt tuyển sinh cao chất xơ đã được liên kết với một nguy cơ mắc các bệnh như ung thư đại trực tràng, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Chúng tôi cũng có được năng lượng từ protein và chất béo và các thành phần quan trọng của chế độ ăn uống của chúng tôi quá, nhưng chúng tôi không cần phải ăn nhiều trong số này là carbohydrate. Hướng dẫn Eatwell cho thấy lý tưởng tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh.

Những người khác nhau cần một lượng năng lượng khác nhau. Số tiền cần thiết để duy trì một trọng lượng khỏe mạnh phụ thuộc vào tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của bạn (BMR), đó là số tiền tối thiểu năng lượng cơ thể của bạn sử dụng để duy trì chức năng cơ bản như hơi thở và nhịp tim của bạn. BMR thay đổi từ người này sang người khác tùy thuộc vào độ tuổi, kích thước cơ thể, giới tính và gen của bạn. Nhưng chúng tôi cũng sử dụng năng lượng để tiêu hóa thức ăn và hoạt động thể chất.

Một số hoạt động sử dụng năng lượng bé thiếu kẽm nhiều hơn những người khác. Ví dụ, chạy sẽ sử dụng nhiều năng lượng hơn so với đi bộ nhẹ nhàng và chèo sẽ sử dụng nhiều năng lượng hơn so với cách nhập! Các hoạt động nhiều hơn bạn đang có, nhiều năng lượng cơ thể của bạn sử dụng hết.