thành lập khoảng chục năm nay , bếp từ dứt khoát không mấy lạ lẫm với người mua Việt Nam. hầu như gia đình nào cũng sở hữu một chiếc bếp từ đơn để đáp ứng nhu cầu ăn lẩu hoặc liên hoan tại nhà. do đó mà đông người đã quên đi những tính năng khác của bếp từ , tại châu Âu đã từ lâu bếp từ trở thành mẫu bếp thông dụng. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu bếp từ là gì và nguyên lý hoạt động của bếp từ để có thể dùng bếp từ một cách thích hợp nhất.
Nguồn gốc của bếp từ
Bếp từ là một đồ vật thông minh được kế thừa từ việc phát minh ra dòng từ trường của nhà vật lý học Faraday vào thế kỷ thứ 19. Cảm ứng từ được dùng lần trước hết để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, chủ yếu ở những nghề công nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). tới tận 150 năm sau, các chuyên viên phân tích nhóm Thomson mới phân tích chế tạo và ứng dụng để tạo thành chiếc bếp từ đầu tiên.
Bếp có 1 cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao và có thể đổi thay được, ta điều chỉnh nhiệt độ của bếp bằng cách đổi thay tần số này. dòng điện Foucault sẽ khiến cho đáy nồi nấu sinh nhiệt khá lớn. Ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở nhỏ, các electron vận động với tốc độ cao sẽ va chạm lẫn nhau và tạo nên nhiệt. (Dòng điện từ được luân chuyển tạo thành nhiệt)

Nguyên lý vận hành của bếp từ
lúc bếp khởi đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong khuôn khổ vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong khuôn khổ này được loại từ trường ảnh hưởng và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và tuyệt đối không tổn hao ra môi trường.
không giống như những phương thức nấu nướng khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. thực tiễn, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Chính do đó bếp từ chỉ có thể dùng được với những mẫu nồi có đáy bằng kim loại hoặc nguyên liệu nhiễm từ.
điểm cộng của bếp từ
những đặc tính của cảm ứng từ khá linh động, hầu như không có bất kỳ sự trì hoãn trong công việc nóng nồi. Bếp thuận lợi đem đến hiệu suất hết mức có thể và tiết kiệm điện năng, mang lại sự an toàn khi sử dụng. Với bếp từ, bạn chỉ mất 2 phút để nấu sôi 1 lít nước, trong khi với bếp hồng ngoại, bạn sẽ mất gấp đôi thời gian. Hiệu quả của nó lên tới 99% tùy thuộc vào hình thức nấu nướng.
khách hàng đang bị thuyết phục với bếp từ âm do khả năng đổi thay từ nhiệt độ thấp đến nhiệt độ cao trong tích tắc và tỏa nhiệt đều khắp nồi. Chỉ có bếp từ mới mang lại sự cải tiến này, nhờ vào các công nghệ ưu việt hơn những dòng sản phẩm khác.

ngoài ra, những dòng bếp từ cao cấp được thiết kế với mặt kính gốm thủy tinh chuyên dụng, bàn phím điều khiển cảm ứng đem đến phong cách sang trọng, đương đại cho không căn bếp.
hiện giờ, tổng đại lý Bếp Nam Anh là đại lý ủy quyền chính thức , chuyên cung ứng các dòng bếp từ nhập ngoại được tin dùng nhất trên thị trường như: Bếp từ Munchen nhập ngoại, Bếp từ Chefs, Bếp từ Teka, Bếp từ Lorca chính hãng...
quý khách có thể tới tham khảo trực tiếp các sản phẩm tại những showroom của chúng tôi để được giải đáp và mua hàng cùng nhận những chương trình giảm giá mới nhất.