Kết quả 1 đến 1 của 1
-
04-15-2017, 09:01 AM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 361
Hướng dẫn bánh xèo miền bắc lạ miệng
Mon ngon de lam bí quyết khiến cho bánh xèo miền Bắc
nhắc tới món bánh xèo phổ thông người cho rằng ở miền Bắc không phổ biển món món ăn này mà nghĩ rằng chỉ ở miền Nam và miền Trung mới mang công thức chế biến bánh xèo. Nhưng trên thực tế, sở hữu sự giao lưu và tiếp xúc văn hóa, các món ăn dù ở miền nào cũng được lan tỏa ra cả nước, cộng quá trình lan tỏa đấy là sự thay đổi thích ứng trong công thức chế biến để thích hợp có thực khách mỗi miền. Ở miền Bắc món bánh xèo được chế biến theo công thức sau:
Chuẩn bị guyên liệu khiến bánh xèo miền Bắc:
– Bột gạo khô: 200 gam
– thịt lợn: 200 gam
– Tôm: 200 gam
– Bột nghệ: 10 gam
– Bia: 100 ml.
– Nấm hương: 30 gam
– Hành tây: 1 củ
– Giá đỗ: 100 gam
– Hành tím, gừng, hành hoa (hành lá)
– Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường, chanh.
– Rau sống những cái ăn kèm: xà lách, cải xanh
bí quyết khiến cho bánh xèo miền Bắc
– Cho bột gạo khô vào 1 cái âu sạch + sở hữu khoảng 250ml nước chín + bia + bộ nghệ + một thìa cà phê muối + hành lá (rửa sạch, thái nhỏ). Sau chậm tiến độ khấy đều hổ lốn trên lên, sao cho bột ko bị vón cục. (Bia có tác dụng khiến vỏ bánh khi rán được giòn hơn.) Sau ngừng thi côngĐây để trong tủ lạnh khoảng một tiếng
– giết mổ lợn (thịt ba chỉ hoặc giết thịt sở hữu phổ quát mỡ): rửa sạch, thái thành những miếng (nên chọn giết ba rọi hoặc phần thịt phổ quát mỡ) sau khi tậu về rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng, ướp sở hữu mộtchút nước nắm, mì chính, tiêu bột.
– Tôm: rửa, khiến sạch, bỏ rau chân, ướp có một ít muối, gừng.
– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi nhỏ.
– Giá đỗ rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
– Nấm hương: ngâm mang nước lạnh cho nở ra, rửa lại cho sạch, thái nhỏ.
– Rau sống: nhặt sạch, rửa và ngâm bằng nước muối loãng. Sau chậm tiến độ vớt ra để ráo nước.
–Bắc chảo lên bếp , cho chút dầu, đợi sôi cho thành tím thái nhỏ vào phi vàng, cho thêm giết thịt, tôm, nấm hương , tra chút gia vị và đảo đều cho chín, thêm hành tây đảo đều. Lúc những vật liệu chín tắt bếp.
– Vỏ bánh: Chọn chảo sâu lòng, bắc lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi già đổ một muôi lớn bột gạo đã pha sẵn vào tráng đều chảo. Rắc giá đỗ lên, sau chậm tiến độ cho phần tôm, giết đã xào chín vào giàn đều mặt bánh. Xoay đều bánh, sau khoảng 2 phút bánh chín vàng đều, giòn và tróc, gập đôi bánh lại, lấy ra đĩa.
– Pha nước chấm: sử dụng nước mắm ngon pha theo tỉ lệ 2/1/1: 2 thìa nước mắm ngon + một thìa con đường + 1 thìa nước lọc, thêm với 2 thìa cà phê nước cốt chanh + tỏi, ớt băm. Khấy đều hỗ hợp trên cho gia vị tanh đều, nêm nếm lại sao cho vừa mồm là được.
Meo vat cuoc song đã san sẻ đến chúng ta đã sở hữu món xèo theo cách làm cho bánh xèo miền Bắc.View more random threads:
- Chọn lựa bình giữ nhiệt như thế nào là tốt nhất làm quà tặng?
- Hãy tìm hiểu trồng răng cửa bao lâu thời gian với kỹ thuật implant
- Hướng dẫn Tìm đầm tham dự tiệc cưới đẹp
- Tìm hiểu về đồ tập yoga thanh lý
- ( Phần I Đánh giá đồng hồ Rolex siêu cấp Yacht-Master 116622, 116610LV và GMT-Master II 126710BLRO
- Váy cưới ren Pháp xòe phồng mang cổ illusion giúp cô dâu chạm đến ước mong hóa thân thành 'công chúa cổ tích'.
- Thiết kế nội thất kiểu Pháp, ƯU ĐÃI 350 triệu
- Chuyên cung cấp sỉ và lẻ mũ nón lưỡi trai, nón kết giá rẻ
- dịch vụ may đo áo xống tại nhà mà mognalia fashion giá thành tương đối mềm, chất lượng thấp
- Hướng dẫn thực hiện Bánh Pía Sầu Riêng tuyệt đỉnh
Ngọc Bích xanh bản chất thuộc dòng đá cẩm thạch (jade). Và cẩm thạch là tên gọi chung của ngọc bích. Vì bản chất chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc...
Chia sẻ Vòng tay ngọc bích xanh là...