người dân ở thành phố Sài Gòn vô cùng nức tiếng bởi có lối sốngthoải mái, tự do. do vậy mà phong cách các món của bọn họ cũng có thứ gì đó cực kỳ dân dã nguyên sơ. Ẩm thực của thành phố Sài Gòn có nhiều món nổi tiếng tuy nhiên phải kể đến món cá lóc nướng trui tại Sài Gòn, có mùi vị cực kỳ thơm ngon cũng như thu hút.

Nguyên liệu chế biến món này

Để nấu được món ăn đúng điệu, các bạn cần phải chuẩn bị một vài nguyên liệu như: cá lóc, quả thơm, sả, tỏi, ớt, rau thơm,… cách thức chế biến món ăn này cũng cực kỳ bình dị. Quá trình này mang trong mình phong cách của cuộc sống đồng ruộng của người dân khá là đông Nam Bộ. tuy vậy, về quá trình phát triển, cư dân đã cải tiến, thêm vào các gia vị để món ăn này có mùi vị thu hút và phù hợp hơn với khẩu vị của ko ít người.

phương pháp lựa chọn cá lóc chuẩn nhất

Để làm được món cá lóc ngon nhất, bạn cần biết cách cân nhắc con cá. món ăn nầy ngon đặc biệt là lúc làm bằng loài cá đồng. hình thức cá này có sắc màu da hơi sầm tối, có đầu nhỏ, nhìn vô cùng chắc khỏe. trái lại thì cá nuôi cũng sẽ mang trong mình đầu to hơn, thân sở hữu chiều dài khá ngắn cũng như da thì sở hữu sắc màu nhợt nâu, thịt của hình thức cá này không mang trong mình mùi vị thơm ngon giống như là loài kia.

phương pháp sơ chế cũng như chế biến cá

Sau lúc mua cá, bạn cần phải sơ chế cho sạch nhớt, móc ruột, bỏ chứa và cần sát muối để cá rất sạch rồi sau đấy rửa lại bằng nước. tuy nhiên, thực tế là món ăn này lúc được chế biến tại đồng ruộng đúng kiểu thì không được làm cẩn thận như thế nên. nguyên do chính là bởi loài cá đấy đảm bảo sạch. sau đấy thì các bạn xiên que tre từ đầu con cá xuống đuôi của đó , sau đấy thì cắm con cá xuống nền đất sét, tiếp tới phủ rơm khô gần và nướng.

lưu ý chính là đối với những con cá có kích thước lớn, bạn cần phải banh miệng con cá tới rồi sau đấy đổ nước lã ghé qua. nguyên do là bởi lúc nướng, nhiệt độ sẽ phải khiến nước bên trong sối cũng như khiến con cá chín đều từ ngoài, như vậy cũng sẽ phải không sợ cá bị sống.

1 lưu ý nữa là phải đến sử dụng rơm khô để nướng cá. nguyên do chính là bởi vì rơm khô sẽ phải đem lại mùi vị thơm ngon độc đáo cho con cá, và không khiến con cá bị ám mùi khói. bên cạnh đấy, nướng bằng rơm thì khi ăn sẽ phải không thấy sở hữu mùi tanh.

hi vọng rằng là bài viết dưới trên đây đã cung cấp cho bạn các kiến thức thú vị về món cá lóc nướng trui ở Sài Gòn, khiến cho kiến thức về ẩm thực của các bạn thêm phong phú. lúc mang trong mình cơ hội ghé qua khám phá tại thành phố Hồ Chí Minh thì nhất định không nên bỏ lỡ món hấp dẫn này nhé!


Tin liên quan ăn gì ở chợ bến thành, du lịch nhà thờ đức bà từ a-z, tham quan địa đạo củ chi sài gòn

View more random threads: