Kết quả 1 đến 1 của 1
-
10-17-2017, 02:56 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 361
Mẹo làm bánh xèo miền trung thơm ngon
Cách làm bánh xèo miền Bắc
nhắc đến món bánh xèo rộng rãi người cho rằng ở miền Bắc ko phổ biển món món ăn này mà nghĩ rằng chỉ ở miền Nam và miền Trung mới có công thức chế biến bánh xèo. Nhưng trên thực tại, với sự giao lưu và tiếp xúc văn hóa, những món ăn dù ở miền nào cũng được lan tỏa ra cả nước, cùng thời kỳ lan tỏa đấy là sự thay đổi thích nghi trong công thức chế biến để phù hợp sở hữu thực khách mỗi miền. Ở miền Bắc món bánh xèo được chế biến theo công thức sau:
Bên cạnh món bánh xèo thơm ngon bạn có thể tham khảo thêm: bánh tráng trộn
Chuẩn bị guyên liệu khiến bánh xèo miền Bắc:
– Bột gạo khô: 200 gam
– làm thịt lợn: 200 gam
– Tôm: 200 gam
– Bột nghệ: 10 gam
– Bia: 100 ml.
– Nấm hương: 30 gam
– Hành tây: 1 củ
– Giá đỗ: 100 gam
– Hành tím, gừng, hành hoa (hành lá)
– Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, tỏi, ớt, tuyến đường, chanh.
– Rau sống những loại ăn kèm: xà lách, cải xanh
Chia sẻ cách làm bánh xèo miền trung tới bạn đọc.
bí quyết làm bánh xèo miền Bắc
– Cho bột gạo khô vào 1 loại âu sạch + sở hữu khoảng 250ml nước chín + bia + bộ nghệ + 1 thìa cà phê muối + hành lá (rửa sạch, thái nhỏ). Sau chậm triển khai khấy đều hỗn tạp trên lên, sao cho bột ko bị vón cục. (Bia với tác dụng làm cho vỏ bánh lúc rán được giòn hơn.) Sau ngừng thi côngĐây để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng
– giết lợn (thịt ba chỉ hoặc giết thịt có rộng rãi mỡ): rửa sạch, thái thành các miếng (nên chọn làm thịt ba rọi hoặc phần giết mổ phổ thông mỡ) sau khi sắm về rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng, ướp có mộtchút nước nắm, bột ngọt, tiêu bột.
– Tôm: rửa, khiến cho sạch, bỏ rau chân, ướp với một ít muối, gừng.
– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái thành những sợi nhỏ.
– Giá đỗ rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
– Nấm hương: ngâm mang nước lã cho nở ra, rửa lại cho sạch, thái nhỏ.
– Rau sống: nhặt sạch, rửa và ngâm bằng nước muối loãng. Sau chậm triển khai vớt ra để ráo nước.
–Bắc chảo lên bếp , cho chút dầu, đợi sôi cho thành tím thái nhỏ vào phi vàng, cho thêm giết thịt, tôm, nấm hương , tra chút gia vị và đảo đều cho chín, thêm hành tây đảo đều. Lúc những vật liệu chín tắt bếp.
– Vỏ bánh: Chọn chảo sâu lòng, bắc lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi già đổ 1 muôi lớn bột gạo đã pha sẵn vào tráng đều chảo. Rắc giá đỗ lên, sau Đó cho phần tôm, giết đã xào chín vào giàn đều mặt bánh. Xoay đều bánh, sau khoảng hai phút bánh chín vàng đều, giòn và tróc, gập đôi bánh lại, lấy ra đĩa.
– Pha nước chấm: dùng nước mắm ngon pha theo tỉ lệ 2/1/1: hai thìa nước mắm ngon + 1 thìa các con phố + 1 thìa nước lọc, thêm có hai thìa cà phê nước cốt chanh + tỏi, ớt băm. Khấy đều hỗ hợp trên cho gia vị tanh đều, nêm nếm lại sao cho vừa mồm là được.
Vậy là chúng ta đã có món xèo theo cách khiến cho bánh xèo miền Bắc.
Bài viết chi tiết đầy đủ mời bạn xem tại: https://meovatcuocsong.vn/View more random threads:
- ( Mách bạn ) 5 loài hoa ý nghĩa dành tặng sinh nhật mẹ
- Ý nghĩa các loài hoa ngày 20/11 dành tặng thầy cô nhân ngày Nhà giáo Việt Nam
- Tìm hiểu sim 4g singaporesim 4g du lịch singaporesim kết nối wifi khi du lịch tại sing ổn định nhưng giá rẻ
- Bộ sưu tập mẫu áo vest phái nữ cách điệu cho những quý cô công sở xuân hè năm 2019
- Hướng dẫn cách lựa chọn quần áo tập Aerobic hiệu quả
- Xưởng may đồ kiểu dáng quy mô to sở hữu đội ngũ thợ may nhiều năm kinh nghiệm, sáng tạo, chắc kỹ năng tay nghề
- Một vài sản phẩm váy dự buổi tiệc hoành tráng khiến chúng ta ngày càng tự tin hơn
- Cách làm mứt Carot béo ngậy cho ngày đoàn viên
- Hướng dẫn thực hiện Bánh Pía Sầu Riêng tuyệt đỉnh
- sở hữu sắc đẹp sang trọng và hoành tráng, tinh tế, khi ăn mặc váy maxi đi biển 2019
Các Chủ đề tương tự
-
Mẹo làm cà phê đá đậm đà, thơm ngon đến giọt cuối cùng
Bởi songnhac trong diễn đàn Đầu tư quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-21-2017, 08:19 PM -
với làm món bánh trung thu rau câu với nhân bí đỏ ngon lành
Bởi qwerty trong diễn đàn Đầu tư quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-17-2017, 02:15 PM
Vệ sinh cá nhân chủ nghĩa là một phần quan yếu của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều ích, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh dục...
Dung dịch vệ sinh "của quý", quý...