Quảng Nam được khách du lịch biết tới thông trải qua trung tâm du lịch phố cổ Hội An, tuy nhiên ít ai biết từng được vùng đất này lại thường được biết đến chính là cái nôi tại 1 loài cá lạ kì- cá chuồn.

Cá chuồn chính là loài cá độc nhất có thể bay trên mặt nước, cùng đặc trưng mình dài, lưng thon cùng có cặp vây dài tới tận đuôi, mỗi lúc cảm thấy gặp nguy hiểm, cá chuồn sẽ vọt lên mặt nước, xoè rộng đôi vây hoặc là lướt nhẹ nhàng hơn mặt nước để trốn thoát sự truy đuổi, mỗi cú “ chuồn” riêng có của cá có thể xa tới hàng trăm mét, đây là điều đặc thù nhưng mà ngày nay đơn thuần chỉ ghi nhận ở loài cá này.
nhất là tuy nhiên cá chuồn lại xuất hiện nay không ít tại xứ Quảng cùng thường hay xuyên đã có mặt trên bàn ăn ở cư dân.
đặc thù, xứ núi cao Thành có 1 món ăn mà bất kì ai mỗi nếm thử đều ưa mê: cá chuồn xanh nướng cuốn rau sống chấm mắm chanh tỏi ớt.
1 điều đặc biệt là củ nén núi cao Thành khi tổng hợp cùng cá chuồn lại vô cùng bắt vị, nấu thành mọi loại như nướng, kho, chế biến thành canh hay chế biến cháo, khi tích hợp trải qua củ nén đều về ra món cá chuồn cùng vị ngon hấp dẫn hơn bội phần.
Khám phá :

Cá chuồn thường được biết đến chính là một món bình dân, cũng có thể khám phá tại những nhà hàng khách sạn sang trọng về đến những quán xá bình dân thậm chí các quán vỉa trưa hè còn có thể cung cấp đối với thực khách những món cá chuồn ngon.
loại đã được du khách ưa thích đặc biệt mua cá chuồn tươi sống chính từ ngư dân rồi có ra bờ biển nướng than hoa.Do khâu sơ chế không cần quá cầu kì, chỉ cần phải đánh sạch vảy, lóc bỏ còn có, moi ruột rồi sau đấy rửa lại với lịch sử nước bờ biển thường được biết đến chính là đã rộng lòng cho lên bếp. đơn giản chỉ cần khéo léo xếp vài viên gạch là đã có 1 lò nướng dã chiến sẵn sàng phục vụ. Quạt đối với than đỏ lửa lên rồi sau đó xếp từng vỉ cá chuồn lên ngoài, tay thì quạt đối với muội than khỏi bám trong cá, tay kìa thì cầm vỉ trở đi trở lại đối với cá chín đều, cứ thế khoảng 20 phút thường được biết đến chính là đã được tận hưởng món cá chuồn nướng than hoa rộng cửa đối với bữa tiệc biển. Cá nướng thơm lừng, thêm thơm ngon bùi béo của củ nén được cuốn chặt vào bánh tráng dai dai kèm trải qua các thức rau sống thơm thơm, nhẹ nhàng chấm kèm mắm cá cùng vài lát ớt, ít tỏi băm, sẽ cảm được phục vụ cái thú riêng có của món sản vật đặc trưng nhưng mà lại giản dị này

View more random threads: