Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-09-2018, 11:01 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 361
Hướng dẫn cách làm bông lan mịn cực hấp dẫn
Hướng dẫn cách làm Castella Cheese (Bông Lan Đài Loan)
Bánh bông lan Đài Loan cực kỳ hấp dẫn, ngon mềm, mịn. Một chia sẻ của thành viên cộng đồng https://phobanh.net
Nguyên liệu làm bánh bông lan Đài Loan:
- Bột mì số 8 : 90gr
- Trứng : 6 trứng ( tách lòng )
- Dầu ăn : 60ml ( có thể thay=bơ sẽ thơm hơn )
- Sữa tươi : 75ml
- Đường : 60gram ( mình ăn ngọt vừa , ai thích ăn ngọt hơn thì thêm 70-80gram )
- Muối : 1gr
- Cheddar chesse : 12 miếng ( em thích ăn nhiều phômai )
- Cream of tarta : 1 xíu
Cách Làm bánh bông lan Đài Loan:
B1 : Trứng tách lòng đỏ và trắng riêng
=> đánh bông lòng đỏ lên => dầu ăn và sữa cho vào lò quay tầm 20-30s => tiếp đến cho dầu ăn và sữa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng trên . Khuấy đều rồi rây bột vào => để sang 1 bên .
B2 : lòng trắng trứng đánh với 1 ít muối => cho tartar vào đánh bông nổi bọt nhỏ . Cho đường vào đánh lòng trắng đến bông cứng có chóp mềm .
* Bật lò nướng 160-170p . Cho nước vào khay.
B3 . Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ , dùng phới lồng quấy đều & cho tiếp 1 nửa phần lòng trắng vào . Sau đó đổ phần hỗn hợp lòng đỏ lại vào chỗ lòng trắng còn lại và quấy đều . Cho vào khuôn 1 lớp bột , tiếp đến 1 lớp phômai miếng => 1 lớp bột tiếp theo và phô mai . Sau đó cho nốt lớp bột còn lại vào . Các bạn tự chia sao cho hợp . Lớp đầu tiên dày 1 chút thì phômai chìm xuống lúc gõ khuôn là vừa . T làm ko có bọt khi nên ko gõ khuôn . Chỉ lấy phới dẹt dàn đều .
Nướng cách thuỷ 150-160 độ 50p .
Ko cần đặt trực tiếp khuôn vào nước . Chỉ cần đặt khay nước rồi cho bánh lên trên rách trên thôi .
Lò nhà em nhiệt ko đều nên em căn theo bánh . Khi thấy mặt bánh vàng sẫm và thành bánh hơi khô là được ạ!
- Lưu ý : bánh này cho vào hộp mng nhớ cho dấu thấm dầu vì sau 1 đêm đáy bánh bị ướt ướt nhé .
Em bận với lại ko biết viết ct nên mng thông cảm , có ai có gì thắc mắc cứ cm hoặc inbox cho em.
Nguồn bài viết: https://phobanh.net/chia-se-tuyet-ky...stella-cheese/View more random threads:
- Một vài sản phẩm váy dự buổi tiệc hoành tráng khiến chúng ta ngày càng tự tin hơn
- Các xu hướng thời trang không ngừng thay đổi
- Mẹo vặt làm quẩy nóng tuyệt cú mèo
- Nhắc nhở bí quyết phối đồ kết hợp cá tính cho cô gái 1m50
- Chữa trị chứng bệnh đau nửa đầu hiệu quả
- Chuyên sản xuất dịch vụ may, bán, cho thuê áo cưới cao cấp đẹp and giá cực tốt
- Nhà cung cấp may áo cưới theo yêu cầu and số đo của chúng ta có giá thành tương đối mềm, xinh and quality
- Cách chọn đồ tập Aerobic
- Thu Gọn Cánh Mũi -cho khuôn mặt hoàn hảo tại Thẫm Mỹ Viện Quốc Tế VIP
- Trường hợp bạn muốn học cắt giảm may đầm dạ hội, Nên gọi điện gửi chúng ta mục đích Sở hữu sự tư vấn hữu hiệu nhất về sản phẩm
Vệ sinh cá nhân chủ nghĩa là một phần quan yếu của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều ích, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh dục...
Dung dịch vệ sinh "của quý", quý...