Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-09-2018, 11:19 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 361
Chỉ dẫn bánh bông lan hấp dẫn Nhật Bản
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://phobanh.net
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://phobanh.net/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.View more random threads:
- Váy cưới ren Pháp xòe phồng mang cổ illusion giúp cô dâu chạm đến ước mong hóa thân thành 'công chúa cổ tích'.
- Trị mụn ở da bằng nước muối loãng đơn giản
- Cách mua đồng hồ MK chính hãng
- Kinh nghiệm kinh doanh đắt giá của triệu phú trẻ tuổi
- Nhổ 2 răng khôn cùng lúc có lợi nhiều hơn hay có hại nhiều hơn
- Nâng ngực có cho con bú được không
- những thông tin có khả năng bạn chưa biết về thay thế răng cửa Implant
- Mách bạn cách làm bông lan bắp cực hấp dẫn
- Babi - Thời Trang Trẻ Em
- Túi xách da mang lại sự lịch lãm cho quý ông
Bước 1: Xem nhãn quần áo để biết cách chăm sóc vải phù hợp Dù hồ hết vải đều có thể giặt bằng máy, bạn vẫn nên kiểm tra nhãn hướng dẫn chăm chút, đặc biệt là với đồ len và đồ mỏng....
Bí quyết dùng máy giặt đúng cách,...