Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-09-2018, 11:32 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 361
Mách bạn cách làm bông lan bắp cực hấp dẫn
Chia sẻ công thức làm bánh bông lan bắp ngon
Dưới đây là công thức làm bán bông lan bắp của bạn Uyên Linh – Phố Bánh - https://phobanh.net. Công thức rất đơn giản các bạn làm theo nhé.
NGUYÊN LIỆU: khuôn 28cm
– Lòng đỏ : 6 cái
– Lòng trắng : 7 cái
– Bột mì : 180g
– Bột bắp : 20g
– Bột nổi : ½ mcp
– Đường : 130g
– Vani :1/2mcp
– Dầu ăn: : 75g
– Sữa bắp :75g
– (50g bắp sống+50 g sữa lọc lấy nước sữa bắp)
CÁCH LÀM:
* Lòng đỏ :
– Lòng đỏ +30g đường +sữa bắp +dầu ăn quậy tan đều.
– Rây bột mì+bột bắp+bột nổi vào quậy đều
* Lòng Trắng:
– Lòng trắng+muối+Tarta đánh nổi. Cho từ từ 100g đường và đánh nổi đặc dẻo(đánh số 3) ,thấy dẻo giảm số 1 và đánh thêm 30 giây nữa.
– Cho từ từ hổn hợp lòng trắng vào hổn hợp lòng đỏ trộn đều, nhẹ tay.
– Khuôn thoa bơ, áo bột, cho hổn hợp đã trộn vào khuôn, khoảng 2/3 khuôn.
– Nướng nhiệt độ 1700C, mở lò nướng trước 10 phút,
– Bánh chín là khi thử bánh thấy bột bánh không còn dính tăm.
– Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội, trút ra khỏi khuôn.
* Kem bắp
– Bắp Mỹ 2 trái=300g
– Bột bắp 40g
– Sữa tươi : 300ml
– Bơ : 25g
– Đường : 80g
– Bột mì : 30g
– Trứng gà:2 cái; hoặc 4 lòng đỏ
– Cream challity : 200g
– (Whipping+đường)=400ml
– Whipping+50gđường+2lá gelatin,
– Gelatin chưng cách thuỷ, đánh whipping bông dẻo mềm +gelatin vào.
* Cách làm :
– Sữa tươi + bắp xay, lượt qua rây được khoảng 500ml sữa bắp.
– HH1: Cho đường + trứng gà quậy tan trước bột mì + bột bắp quậy tan
– HH2: Sữa bắp cho lên bếp nấu 700C.
– HH3: Đồ ½ sữa bắp vào hổn hợp 1+tan đều,sau đó đổ tiếp ½ lượng sữa còn lại, lượt qua rây.
– Cho hổn hợp này lên bếp, khuấy trùng đến khi hổn hợp sánh lại,
– Nhắc xuống mới cho bơ vào để kem được bóng, cho hổn hợp này vào bao bắt bông kem, ngâm vào nước lạnh.
* Trang trí bánh:
– Lớp 1 : bánh bông lan
– Lớp 2 : kem bắp + bắp hạt
– Lớp 3 : bánh bông lan + nước đường Syrup
– Lớp 4 : kem bắp, bắp hạt
– Lớp 5 : bánh bông lan
– Kem phủ Challity
Nguồn bài viết: https://phobanh.net/cong-thuc-lam-mo...-bong-lan-bap/View more random threads:
- 13 nguyên nhân làm cho nữ giới ngày càng có khuynh hướng mặc đầm nhiều hơn thế nữa
- Bí quyết tìm đồ cho những người nhỏ xíu đẹp nhất
- Các kiểu chân váy bút chì chuẩn chỉnh nhất cho nữ giới văn phòng
- Xu hướng áo khoác ngắn bo gấu phát triển
- Áo dài nam giới cải cách sự hài hòa kết hợp giữa mẫu mã áo dài cổ xưa & các size áo vest đứng tiên tiến ở hà nội
- Nhà cung cấp may áo cưới theo yêu cầu and số đo của chúng ta có giá thành tương đối mềm, xinh and quality
- Dịch vụ may bán và cho thuê áo dài cưới cô dâu rộng rãi về màu and gia công bằng chất liệu,tiết kiệm ngân sách
- Cách phối áo croptop
- Bí quyết nâng ngực đẹp
- Tuyệt chiêu cách làm mứt táo chuẩn vị
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có cỗi nguồn hoàn toàn từ dược chất tự nhiên. Rất nhiều nam giới đã chọn lọc Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Lý do của cặp đôi tình nhân mua...