Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-11-2018, 02:45 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 361
Chỉ bạn mẹo bánh bông lan phô mai hấp dẫn cho ngày tết
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ Cộng đồng Phố Bánh https://phobanh.net
Hướng dẫn công thức làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản chuẩn ngon
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
– 3 trứng tách lòng
– 40gr bột mì
– 20gr bột ngô
– 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
– 70gr đường
– 125gr creamcheese
– 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Nguồn bài viết cách làm bánh bông lan Đài Loan bạn xem tại: https://phobanh.net/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/View more random threads:
- Kinh doanh cafe đặt câu hỏi lớn để tìm địa điểm
- Các mẫu váy giúp quý bà đẹp đẹp tuyệt vời nhất trong ngày Valentine
- Mẹo giảm cân bằng chanh dễ làm
- Chọn lựa bình giữ nhiệt như thế nào là tốt nhất làm quà tặng?
- Ý nghĩa các loài hoa ngày 20/11 dành tặng thầy cô nhân ngày Nhà giáo Việt Nam
- Hướng dẫn cách làm bông lan mịn cực hấp dẫn
- Báo cáo những cách thức mua vải may áo dài cưới tuyệt đỉnh cho cô dâu
- Cách mua đồng hồ MK chính hãng
- Nghệ thuật làm sữa chua dẻo ngon miệng
- Học Barista – Tại sao không
Các Chủ đề tương tự
-
Mẹo làm bánh dứa hấp dẫn
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Khu vực thời trangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-26-2017, 10:24 AM -
Bốn mẹo vặt điều trị ung thư cậu nhỏ
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-04-2017, 03:01 PM -
Mẹo bán Ô tô cũ vừa nhanh, vừa có giá với 4 mẹo sau
Bởi fpicseo trong diễn đàn Đầu tư quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-20-2016, 12:38 AM
Bước 1: Xem nhãn quần áo để biết cách chăm sóc vải phù hợp Dù hồ hết vải đều có thể giặt bằng máy, bạn vẫn nên kiểm tra nhãn hướng dẫn chăm chút, đặc biệt là với đồ len và đồ mỏng....
Bí quyết dùng máy giặt đúng cách,...