Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-22-2021, 01:36 PM #1
- Ngày tham gia
- Mar 2019
- Bài viết
- 259
Bật Mí Cách làm thiết kế menu đặt bàn tiệc bạn chưa biết
Thiết kế thực đơn để bàn là một công việc khá nhằn mà tất cả bạn và tôi đều biết nếu đã từng làm thiết kế. Những hình ảnh, hay ký tự dù nhỏ cũng góp phần làm nên sự đặc biệt trong bảng thiết kế lúc đầu, vì thế chúng ta nên có mốt số bí quyết khi thiết kế menu để bàn cho nhà hàng trong khách sạn
Đối với những thiết kế thực đơn để bàn hai mặt, người bình thường sẽ nhìn vào phần giữa của trang bên phải Trước tiên. Tiêp theo đó, họ sẽ nhìn vào Sản phẩm Thứ nhất và cuối cùng trong danh sách. Việc quý khách đặt những Mặt Hàng có lợi nhuận cao nhất vào những chố này chính là một trong vài các mẹo nhỏ để giúp quý khách tối ưu doanh thu.
Một tỷ lệ cân bằng trong thiết kế thực đơn để bàn đó chính là: 10 món khai vị, 10 món chính và 6 món tráng miện, trong đó ít nhất một món khai vị là rau củ.
Đừng viết hoa, đậm mọi thứ. Viết hoa tên thức ăn, ok không sao hết, nhưng với phần mô tả đồ ăn, quý khách nên dùng chữ viết thường để làm giảm nhịp điều tiết mắt của người xem, tránh gây cho họ cảm giác khó chịu khi nhìn Nhìn chung toàn bộ thiết kế thực đơn để bàn.
Cùng tìm hiểu về menu để bàn tại https://thietbibuffet.vn/danh-muc/menu-de-ban/
Để khách hàng có thể thấy tất tần tật các Mặt Hàng trong thực đơn để bàn là điều vô cùng quan trọng, do đó những thực đơn nhà hàng trong khách sạn dài hơn 3 mặt dường như là không cần thiết. Nếu quý khách đưa cho khách hàng quá nhiều lựa chọn, họ sẽ không biết lựa chọn gì và tệ hơn là gọi một món gì đó mà họ không thực sự thích.
Theo một nghiên cứu gần đây của CIA, nếu như các thiết kế thực đơn để bàn sử dụng các ký hiệu $ cho giá tiền của Sản phẩm, người ta sẽ thường sử dụng các lựa chọn với mức tiền từ trung bình đổ xuống của thực đơn để bàn. Điều này đúng với cả các ký hiệu đồng tiền khác như Euro hay Bảng Anh, dường như chúng đang vô tình làm khiếp hãi ánh mắt của người xem và ví tiền của họ.
Thời gian trung bình một khách hàng dành ra trên thực đơn nhà hàng khách sạn vào khoảng 109 giây. Do đó, hãy cân nhắc lượng thông tin các bạn đặt lên trên thiết kế thực đơn để bàn của mình.
Một thực đơn để bàn tráng miệng thường phải bao gồm 5 chữ C: citrus (vị cam chanh), coffee (vị cà phê), caramel (vị caramel), sôcôla (vị sô cô la), cheesecake (bánh phô mai).
Hãy đánh lạc hướng mắt nhìn của khách hàng vào vấn đề giá cả. quý khách nên đặt giá tiền cách chữ cái cuối cùng của Sản phẩm khoảng 2-3cm mà không có dấu chấm hoặc thanh nối nào cả. Điều này sẽ giúp giảm sự quan tâm của khách hàng vào vấn đề giá cả rất nhiều hơn
Có 8 thành phần trong đồ ăn mà khá rất nhiều khách hàng dị ứng rất nhiều nhất đó là: quả hạch, đậu phộng, sữa, lúa mì, trứng, cá, động vật có vỏ(trai, sò, cua, tôm,..) và đậu nành. Do đó bạn cũng nên liệt kê trong phần mô tả các đồ ăn đầy đủ các thành phần để tránh việc khách hàng có những trải nghiệm không tốt do họ sơ ý quên không nhắc quý khách.
Phần tráng miệng không nên đặt trong phần chính của thực đơn để bàn. Nếu kahsch hàng thấy một loại tráng miệng vô cùng bắt mắt ngay từ lúc đầu bữa ăn, họ sẽ thường bỏ qua phần khai vị. Do đó, các nhà hàng trong khách sạn thường làm khách hàng “ngạc nhiên” bằng một menu để bàn tráng miệng ngay sau món chính để có thể tối ưu lợi nhuận từ cả khai vì và món tráng miệng.
một số nhà hàng thường tính các mặt hàng miễn phí này vào danh mục chi phí như: bánh mì, bơ, tương cà và các loại bánh quy
Xem ngay các loại menu để bàn https://thietbibuffet.vn/tag-san-pham/khay-menu-mica/View more random threads:
- Cung cấp kệ trung tải đảm bảo chất lượng giá thành cạnh tranh
- Trung tâm sửa máy giặt electrolux ở nhà tại HN chuyên nghiệp bất ngờ
- Bàn ghế cafe gỗ sử dụng cho quán cafe ngoài trời
- Thả thính là gì? Vì sao phải ngưng thả thính?
- Làm sao để giữ gìn hạnh phúc vợ chồng với mức giá rẻ và chất lượng
- Cấu tạo nhỏ gọn linh hoạt keyboard Bk-3 Nhật Bản
- Mua bán phụ kiện âm thanh chính hãng giá rẻ ở Quận Long Biên
- Hướng dẫn người dùng đọc thông số máy bán hàng
- bí quyết tăng hiệu quả sử dụng quản lý kênh phân phối bằng phần mềm DMS
- Có thầy cô, nhà quản lý nào dám lên tiếng sau quan điểm này của thầy Nguyễn Cao?
Các Chủ đề tương tự
-
Chỗ Làm menu mica A6 Theo Thiết Kế Chất Lượng Cao
Bởi hoahongvip trong diễn đàn Đầu tư quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-23-2019, 09:46 PM -
menu mica để bàn thiết kế tiện dụng
Bởi hoahongvip trong diễn đàn Đầu tư quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-02-2019, 12:34 AM -
Sản phẩm kệ menu mica ngày càng phổ biến
Bởi hoahongvip trong diễn đàn Đầu tư quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-24-2019, 04:33 AM -
Cung cấp các loại kệ menu mica với nhiều thiết kế khác nhau như kệ menu mica L, kệ menu mica chữ T, kệ menu mica đế tam giác
Bởi hoahongvip trong diễn đàn Đầu tư quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-29-2019, 04:17 AM -
Làm menu để bàn bằng mica theo mẫu thiết kế riêng của khách hàng
Bởi hoahongvip trong diễn đàn Đầu tư quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-22-2019, 11:38 PM
Bánh bao - một món ăn phong tục của Việt Nam đã trở thành 1 trong những món ăn nổi danh và được yêu thích không chỉ trong nước mà còn trên toàn cầu. Với hương vị mặn mà, hấp dẫn và dễ ăn, bánh bao là...
Bí quyết làm thế nào để đại lý...