Sữa đậu nành là thức uống rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon dễ làm cho. thế nhưng cho tới nay, những thuận tiện và ảnh hưởng của sữa đậu nành tới tính mạng vẫn đang gây hầu hết tranh luận, bởi đa dạng thống kê/tìm hiểu kiểm tra sớm dòng sữa này có ảnh hưởng mật thiết đến rộng rãi bệnh ung thư.
một. Kích thích cự phát triển của tế bào ung thư vú
Cho tới nay, đã mang toàn bộ hơn 170 thống kê/tìm hiểu được đăng chuyển vận trên những tạp chí khắp nơi trên thế giới, cùng đưa ra hệ lụy sữa đậu nành đề cập riêng và các sản phẩm mang nguồn gốc từ đậu tương nói chung chính là “kẻ thù giấu mặt” của tính mệnh. Từ các năm đầu thập niên 90 của thế kỷ XX, tạp chí Nippon Naibunpi Gakkai Zasshi (Nhật Bản) đã công bố diều tra trên một người khỏe mạnh, chỉ phải ăn 2 thìa canh đậu tương ngâm (hoạc rang) mỗi ngày thường xuyên/luôn liền nhau/không gián doạn trong 3 tháng đều có nguy cơ có bệnh về tuyến giáp với những trình bày buồn ngủ, bướu cổ và táo bón.

Chỉ ngay sau ấy, năm 1994, tờ American Journal of Clinical Nutrition cũng ban bố 1 hệ lụy thống kê trên 6 đàn bà mất kinh sở hữu định kì kinh nguyệt thường ngày, được ăn mỗi ngày 45mg tinh chất mầm đậu tương (isoflavone). Sau dõi theo 1 tháng, tất cả 6 đàn bà đều bị trễ kinh với các triệu chứng giống như khi sử dụng thuốc tây tamoxifen (một dòng kháng estrogen chuyên phục vụ nữ giới mang bệnh u vú).
Cũng trong năm 1994, tờ Prostate đăng tải khảo sát cho thấy: thai nam tiếp xúc có phytoestrogen trong đậu tương mang khả năng bị u tuyến tiền liệt trong mai sau. thông tin trên tờ Toxicol Sci (năm 1999) cũng cảnh bảo các bé gái cũng là đối tượng không bắt buộc ăn quá phổ biến đậu tương vì genistein mang thể tác động nhanh chóng công đoạn dậy thì sớm. Như vậy, hoạt chất trong đậu tương không chỉ liên quan đến chu kỳ “thấy tháng của đàn bà mà còn thúc đẩy tới phụ nữ có thai và sự lớn mạnh toàn diện ở nữ nhi.
Năm 1997, tập san Environmental Health Perspectives ban bố việc tiếp thu estrogen từ đậu tương sẽ kích thích những tế bào ở vú, là nguyên nhân trực tiếp gây ung thư vú. Trong một số nghiên cứu ở động vật HuffPost Healthy Living Meredith Melnick cũng tìm thấy những hợp chất trong đậu tương sở hữu nhiều nét tương đồng sở hữu estrogen, khiến cho tăng vai trò liên quan sự gia tăng của các khối u. Đây là 1 trong những lí do bậc nhất của bệnh ung thư vú, ung thư xơ dạ con, lạc nội mạc tử cung, giảm xuống ham muốn dục tình và vô sinh. Genistin mang trong đậu tương tinh chiết cũng sở hữu thể kích thích tế bào ung thư vú dòng phụ thuộc estrogen.

2. Sữa đậu nành chẳng phải là sản phẩm được khuyên sử dụng hàng ngày
Trong cuốn The Whole Soy Story: The Dark Side of America’s Favorite Health Food (Mặt trái của đậu tương) của thạc sĩ Kaayla Daniel, một chuyên gia bồi bổ lâm sàng có viết: “Tôi có phần lớn người mang bệnh về tuyến giáp, và trước tiên tôi cho họ uống thuốc trị tuyến giáp vào buổi sáng, tôi khuyên họ nên tránh sữa đậu nành vào bữa sáng, bởi nó với thể tác động đến phương pháp cơ thể bạn hấp thu và sử dụng hormone tuyến giáp. giả dụ bạn mang bệnh về tuyến giáp, hãy hạn chế xa đậu tương dưới bất kì hình thức nào”.
bên cạnh đó, những chuyên gia về dưỡng chất lâm sàng cũng đưa ra lời khuyên cho người dùng là nên tránh tối đa việc tiêu thụ sản phẩm với cội nguồn từ đậu tương, bởi đậu tương có đựng toxin, estrogen thực vật và các chất phản dưỡng chất (antinutrient). những chất này tất cả không thể tách ra được. các chất này lúc đẩy vào thân thể sẽ đề phòng việc thu nhận các vitamin từ các nguồn món ăn khác mà bạn dùng. Chất soyatoxin, saponins, phytates, chất ức chế protease, goitrogen và oxalate trong đậu tương ngăn chặn việc sản sinh enzyme cấp thiết cho tiêu hóa, cản trở việc hấp thụ khoáng vật, tạo nên tình trạng khó tiêu, đầy khá đối với một số người khi dùng quá phổ biến sản phẩm từ cái hạt này.