Ngoài việc ngâm nước muối cho rau quả, các bà nội trợ còn biết đến độ ẩm rửa rau quả bây giờ tiêu pha thụ trên thị trường. Thành phần chính của các loại dung dịch này thường là độ ẩm khử ion, acid citric, sodium, hương liệu... mặc dầu vậy , máy sục ozone loại độ ẩm rửa rau quả này cũng không thể loại quăng quật biến dành ra vi khuẩn trong rau củ. Theo bà Nguyễn Thị Hoa, Chi cục trưởng Chi cục Bảo vệ thực vật Hà Nội, các loại nước rửa hoa quả này không phải là thần dược đều có khử được 100% hoá chất độc hại trong rau quả.
giai đoạn hoa quả bị hoá chất độc hại ngấm sâu, các loại nước tẩy rửa không thể nào phát huy được chấm hết tác dụng. Đối với các loại rau quả được phun thuốc lâu ngày, thuốc ngấm sâu vào bên trong thì nước rửa hầu như là vô hiệu. Đó là chưa thuật đến việc, hiện , thuốc bảo vệ thực vật có rất nhiều hoạt chất cũng như có nhiều thương hiệu sản xuất. Mỗi loại có tính chất riêng, một vài hoạt chất rửa được rau quả này, không rửa được ở rau quả khác.

Rau ăn quả thường không nên ô nhiễm hơn rau ăn lá do quả cốt yếu leo giàn nên thời gian tưới giảm bị dính phân. Nhưng rau ăn quả dễ bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật bởi thu hoạch quá sớm chưa biến mất hạn cách ly thuốc hoặc ô nhiễm giai đoạn bảo quản. lúc sắm về hạn chế ăn liền theo thói quen vẫn tồn tại của bạn Việt Nam. Hãy rửa sạch hơn từng quả rồi bọc nylon cho vào tủ lạnh, ăn sau 2 ngày. Với cách này, rau quả vẫn an toàn độ tươi ngon, vừa có lúc Để thuốc phân hủy. Các loại rau quả cần ăn tức thì nên rửa không bẩn dưới dòng nước cùng lúc ngâm hơi nước muối. né ngâm nước muối rồi cho vào tủ lạnh Để cách ngày vì quả dễ bị hỏng .
Rau ăn lá được xếp vào dạng ô nhiễm nhiều nhất đồng thời nguy cơ mang mầm bệnh biểu lộ cao bởi chứa nhiều vi khuẩn E.Coli đồng thời Salmonella từ việc tưới phân tươi trực tiếp lên lá. Vì thế, thời điểm mua về, nên nhặt rất sạch rau, ngâm qua nước đồng thời bắt đầu rửa từng lá, cọng dưới vòi xối. Các cành rau nhỏ như rau muống... phải rửa trợ lực nhiều lần, sau đó rửa từng mớ nhỏ bằng nắm tay dưới vòi nước. Cách hiệu quả hiện Nếu muốn loại vứt các khuẩn diễn đạt là ngâm qua nước . Một chậu nước khoảng 10 lít chỉ cho lưng thìa cà phê (một thìa nhỏ) muối ngâm trong vòng 5 phút.
Rau gia vị chỉ cần rửa qua. Các loại rau gia vị như hành, thì là hoặc các loại quả vỏ trơn bóng như cà chua, cà tím, ớt tươi... cũng cần phải rửa rất sạch như các loại rau khác vì nhiều nơi trồng hành còn bẩn hơn cả rau, họ tất thảy tưới phân tươi... nên nguy cơ nhiễm ký sinh trùng rất cao.
Rau ăn hoa được xem là đảm bảo vệ sinh nhất. Hoa thường trên trên cao và rất kỵ với các loại thuốc bảo vệ thực vật hay phân phun trực tiếp tục vào, rất khó dính bẩn. thời gian phun người trồng phải cách dùng lá đậy mặt hoa nên chế biến chỉ cần rửa hoa sạch hơn dưới vòi nước là an toàn bảo đảm .
Không dùng xà phòng, chất tẩy rửa, chất tẩy trắng: Các chất này có thể xâm nhập vào lĩnh vực . Không có gì có thể an toàn các chất này giúp sức giúp trái cây cùng lúc các loại rau sạch hơn hình thức rửa khác
Nên rửa rau dưới vòi nước sạch : cách dùng vòi nước máy, cách dùng nước lạnh quá tốt hơn. máy khử độc công nghiệp Với các hoa quả hay là rau củ mềm thì chà xát nhẹ nửa phút đến một phút, tránh thẳng tay kẻo rau củ bị nát. Những mặt hàng khó cọ thì cách dùng các loại bàn chải ăn nhập nếu cọ.